Kakaós csiga Hozzávalók: 35 dkg liszt, 1 teáskanál cukor, fél dl tej, 3 dkg élesztő, 2 tojás sárgája, 3 dkg porcukor, csipetnyi só, 2 dkg vaj, 8 dkg zsír. A töltelékhez: 15 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 2 evőkanál kakaó, 1 csomag vaníliás cukor, 5 dkg mazsola. A tetejére: 1 tojás sárgája, fél dl tej, […]
Csomócska Hozzávalók: 55 dkg liszt, 4 dl meleg víz, 2,5 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 3 evőkanál étolaj, 2 teáskanál só, fél dl tej. A sós töltelékhez: 6 dkg vaj, 2 dkg sajt, 4 gerezd fokhagyma, 6 szál medvehagyma, 1 teáskanál só. Az édes töltelékhez: 5 dkg vaj, 10 dkg (barna) cukor, egy csomag fahéj.
Tutuka Hozzávalók: 25 dkg margarin, 60 dkg liszt, 1 tojás, 2 dkg élesztő, 1 dl langyos tej, 1 evőkanál cukor, 2 evőkanál tejföl. A krémhez: 1 csomag vanília ízű pudingpor, 5 evőkanál liszt, 7 evőkanál cukor, 6 dl tej, 3 tojás, 2 csomag vaníliás cukor, 12 dkg margarin. A tetejére vaníliás porcukor. A langyos, cukros
Cukkinis lecsó bodaggal Hozzávalók: 2 kg paprika, 50 dkg paradicsom, 50 dkg vöröshagyma, 40 dkg cukkini, só, 1 kávéskanál őrölt feketebors, 20 dkg kolozsvári szalonna, 0,5 dl étolaj. A bodaghoz: 50 dkg liszt, 1 tojás, 1 teáskanál só, 1,5 dl víz, 0,5 dl étolaj, 3 gerezd fokhagyma. A kovászhoz: 5 dkg élesztő, 3 evőkanál liszt,
Cukkinis lecsó bodaggal Tovább olvasom »
Töltött fonott kalács sárgatúróval Hozzávalók: 75 dkg liszt, 1 tojás, 2,5 dkg élesztő, 4 dl sós víz, fél dl tej, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál sertészsír. A kalács kenéséhez: 1 tojás sárgája, 1 evőkanál tej, 1 evőkanál étolaj. A töltelékbe: 10 dkg füstölt szalonna, 1 nagyobb vöröshagyma, 2 paprika, 4 főtt tojás, 25 dkg gomba,
Töltött fonott kalács sárgatúróval Tovább olvasom »
Aranygaluska Hozzávalók: 1 kg liszt, 4 tojás sárgája, 15 dkg margarin, 2,5 dl étolaj, 5 dkg élesztő, 3 evőkanál cukor, 6 dl tej, 1 teáskanál só. A töltelékhez: 10 dkg mazsola, 3 dl baracklekvár, 3 dl ribizli lekvár, 60 dkg darált dió, 30 dkg cukor. A tepsihez 1 evőkanál sertészsír. A tejet meglangyosítjuk, szórunk bele
Napon kelesztett szilvás lepény Hozzávalók: 50 dkg liszt, 3 evőkanál cukor, 1 kávéskanál só, 2 dl tej, 2,5 dkg élesztő, diónyi sertészsír. A tepsihez 5 dkg sertészsír. A tetejére: 30 dkg szilva, 10 dkg cukor, 3 teáskanál fahéj. A tejbe teszünk egy evőkanál cukrot, és meglangyosítjuk. Belemorzsoljuk az élesztőt, és megvárjuk, míg megkel. A lisztet
Napon kelesztett szilvás lepény Tovább olvasom »
Sós kifli Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, 3 dl tej, 1 teáskanál cukor, 1 kávéskanál só, 6 dkg sertészsír, 2 tojás. A tetejére: 1 tojás, 1 evőkanál só, 2 teáskanál köménymag. A tejet a cukorral meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk kelni. A lisztet dagasztótálba tesszük. Beleszórjuk a sót, ráborítjuk a megkelt élesztőt
Medvehagymás-tarjás csiga Hozzávalók: 60 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 1 dl tej, 25 dkg margarin, 2,5 dl tejföl, 1 csokor medvehagyma, 20 dkg főtt tarja, 30 dkg sajt, só. A tetejére 1 tojás. A lisztben elmorzsoljuk a margarint. A közepébe tesszük az élesztőt, ráborítjuk a langyos tejet. Egy kisebb tálkában a tejfölt elkeverjük az apróra
Medvehagymás-tarjás csiga Tovább olvasom »
Madárkák, fahéjas kifli és sós masni Hozzávalók: 25 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 1 evőkanál cukor, 2,5 dl tej, 1 tojás, 4 evőkanál étolaj. A tetejére 1 tojás. Az ízesítéshez fahéjas cukor, durva só. A tepsi kikenéséhez diónyi zsír. A langyos tejbe tesszük a cukrot, egy tojást, és belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztet tálba öntjük,
Madárkák, fahéjas kifli és sós masni Tovább olvasom »
Fumu Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 evőkanál só, 5 dl tej, 1 tojás, 5 dkg élesztő, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál étolaj. A töltelékhez: 20 dkg darált dió, 10 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, fél citrom héja. 20 dkg mák, 15 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, fél citrom reszelt héja. 5 dkg mazsola, 1 vaníliás
Túrós-lekváros pite Hozzávalók: 70 dkg liszt, 3 dl tej, 5 dkg élesztő, 1 csipetnyi só, 3 evőkanál olvasztott zsír, 3 evőkanál cukor, 2 evőkanál tejföl, 4 tojás sárgája. A tepsi előkészítéséhez 1 evőkanál sertészsír, 1 evőkanál liszt. A töltelékhez: 50 dkg túró, 2 tojás, 20 dkg cukor. A tetejére: 3 dl kajszibarack lekvár, 4 tojás
Túrós-lekváros pite Tovább olvasom »