Kockatorta
Hozzávalók: Sárga piskóta: 3 tojás, 3 evőkanál cukor, 3 púpos evőkanál liszt, 1 teáskanál rum. Barna piskóta: 3 tojás, 3 evőkanál cukor, 3 csapott evőkanál liszt, 2 evőkanál kakaó, 1 teáskanál rum. Krém: 30 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 1 vaníliás pudingpor, 2 vaníliás cukor, 1 teáskanál rum. A tetejére 5 dkg reszelt csokoládé.
A sárga piskótához a tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a rumot. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntve, 160 fokon, légkeveréssel 15 perc alatt megsütjük.
A pudingport kevés tejjel elkeverjük, a többi tejet felforraljuk, és a pudinggal sűrűre főzzük. Kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük. Amikor a puding kihűlt, a vajas masszával összeforgatjuk.
A kakaós piskótát ugyanúgy készítjük, mint a sárgát, csak ennél a lisztben elkeverjük a kakaót, és úgy keverjük a tojásos cukorhoz.
A kisült barna és sárga piskótát egymásra helyezve hosszában félbevágjuk.
Egy sárga lapot tálcára helyezünk, az egyik barnát félretesszük, a megmaradt pikótákat két centis, hosszú rudakra vágjuk (6 szelet lesz mindegyikből).
Az alsó, sárga lapot átkenjük krémmel. Ráhelyezünk először egy barna tésztarudat, az oldalát megkenjük krémmel, hozzáragasztunk egy sárgát, és ezt addig folytatjuk, amíg az alsó lapot a rudak befedik (3 sárga, 3 barna fér rá).
Tetejét is megkenjük krémmel, majd az újabb sort barna tésztarúddal kezdjük, és ugyanúgy, pudinggal ragasztva teljesen befedjük piskótacsíkokkal. Tetejét krémmel kenjük, ráhelyezzük a barna lapot.
Az egész torta külsejét átkenjük a megmaradt krémmel, majd reszelt csokit szórunk rá.
Hűtőszekrényben hagyjuk kicsit dermedni, utána szeletelhetjük.
Vágásnál szépen mutatnak a különböző színű kockák.