Habos rakott palacsinta Hozzávalók: 4 tojás, 40 dkg liszt, csipetnyi só, fél evőkanál porcukor, fél liter tej, fél liter szódavíz, 2 evőkanál étolaj. A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor, fél liter tej, 2 evőkanál porcukor, 2 tojás sárgája. A töltelékhez: 15 dkg darált dió, 3 evőkanál kakaó, 6 evőkanál porcukor, 2 dl kajszibarack dzsem. A […]
Habos rakott palacsinta Tovább olvasom »
Szőlőlekváros kókuszos linzer Hozzávalók: 15 dkg liszt, 1 tojás sárgája, 5 dkg porcukor, fél (bio) citrom reszelt héja, 1 teáskanál sütőpor, 10 dkg vaj. A krémhez: 4 dl tej, 20 dkg kókuszreszelék, 20 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás pudingpor (vagy étkezési keményítő), fél liter habtejszín. A tetejére 2-3 dl szőlőlekvár, vagy más pikáns lekvár. Egy
Szőlőlekváros kókuszos linzer Tovább olvasom »
Epres túrótorta Hozzávalók: 4 tojás, 3 evőkanál liszt, 4 evőkanál cukor, 1 csomag sütőpor, 1 púpos evőkanál kakaó. A krémhez: 50 dkg áttört túró, 5 dl tej, 1 csomag vaníliás pudingpor, 5 evőkanál cukor. A tetejére: 40 dkg eper, 1 csomag piros színű tortazselé. Először a piskótát készítjük el. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéket kemény
Epres túrótorta Tovább olvasom »
Citromtorta Hozzávalók: 8 tojás, 16 evőkanál liszt, 16 evőkanál cukor, 1 sütőpor, 8 evőkanál víz. A krémhez: 6 dl tej, 2 csomag vaníliás puding, 20 dkg cukor, 1 (bio) citrom héja és leve, 2 tojás sárgája, 20 dkg vaj. A díszítéshez 5 dl habtejszín, 1 citrom. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket habbá verjük, folytonos keverés
Sütőtök felfújt sütőtök pudinggal Hozzávalók: 1 kg sült, pépesített tök, 6 dkg liszt, 9 dkg cukor, 1 kávéskanál őrölt fahéj, 1 tojás, csipetnyi só. A formák előkészítéséhez vaj és porcukor. A pudinghoz: csipetnyi só, 2 evőkanál kukoricakeményítő, 3 evőkanál cukor, 0,5 liter tej, 3 tojás sárgája, negyed rúd vanília kikapart belseje, 25 dkg sült, áttört
Sütőtök felfújt sütőtök pudinggal Tovább olvasom »
Régi idők nagyi tortája Hozzávalók: 30 dkg liszt, 10 dkg margarin, 10 dkg porcukor, 1 tojás, fél csomag szalalkáli, fél dl tej. A krémhez: 1 l tej, 25 dkg cukor, 3 tojás, 3 vaníliás pudingpor. A tetejére porcukor. A lisztben a margarint elmorzsoljuk. Beletesszük a porcukrot, a tojást, és a tejben feloldott szalalkálit. Összegyúrjuk. Amikor
Régi idők nagyi tortája Tovább olvasom »
Almás krémes Hozzávalók: 50 dkg liszt, 15 dkg vaj, 1 evőkanál zsír, 15 dkg porcukor, 1 sütőpor, 2 tojás, 3 evőkanál tejföl, 1 csomag vaníliás cukor. A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor, 3 evőkanál cukor, fél liter tej, 20 dkg margarin, 15 dkg porcukor. Az almás töltelékhez: 1,2 kg reszelt alma, 10 dkg vaj, 10
Diótorta gyöngyvirág díszítéssel Hozzávalók: 10 tojás, 1 sütőpor,1 vaníliás cukor, 10 evőkanál cukor, 10 evőkanál liszt, 3 evőkanál őrölt dió, a sütőforma előkészítéséhez zsír és liszt. A krémhez: 8 dl házi tej, 6 evőkanál félfogós liszt, 2,5 dl cukor, fél evőkanál kakaópor, 30 dkg őrölt dió, kevés rum, vagy aroma. A díszítéshez: 20 dkg margarin
Diótorta gyöngyvirág díszítéssel Tovább olvasom »
Szőlősgazda tortája Hozzávalók: 5 tojás, 3 evőkanál cukor, 4 evőkanál liszt. A borkrémhez: 3 dl mézes fehérbor, 1 dl tej, 3 evőkanál cukor, csipetnyi fahéj, 4 tojás sárgája, 3 dl tejszín, 1 kis üveg szőlőbefőtt, vagy egy fürt szőlő, pár szem dió. A sütőforma előkészítéséhez zsír és liszt. Először piskótát készítünk. A tojásokat szétválasztjuk, a
Szőlősgazda tortája Tovább olvasom »
Házi hájas krémes Hozzávalók: (2 adag krémeshez) 21 dkg liszt, 2 diónyi sertészsír, 2 evőkanál cukor, 2 dkg élesztő, 2 dl fehérbor, 1 tojás, 1 tojás sárgája, csipetnyi só, 20 dkg háj, további 6 dkg liszt. A krémhez: 6 tojás, 1 tojás fehérje, 6 dl tej, 12 dkg rétesliszt, 18 dkg cukor, 1 vaníliarúd kikapart
Házi hájas krémes Tovább olvasom »
Képviselőfánk Hozzávalók: 2 dl víz, 20 dkg liszt, 20 dkg vaj, fél teáskanál só, 1 teáskanál cukor, 5 db tojás. A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor, fél liter tej, 5 evőkanál cukor, 1 vaníliás cukor, 10 dkg vaj, 5 dl habtejszín. A tetejére porcukor, a tepsihez 1 fakanál zsír. A vizet lábasba öntjük, megolvasztjuk benne
Képviselőfánk Tovább olvasom »
Kráter szelet Hozzávalók: 5 tojás, 25 dkg porcukor, 1 vaníliás cukor, 1 dl tej, 1 dl étolaj, 25 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 2 evőkanál kakaó. A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor, 6 dl tej, 5 evőkanál cukor, 1 vaníliás cukor. A tetejére: 3,5 dl 20%-os tejföl, 4 evőkanál porcukor, 1 vaníliás cukor. A tepsihez
Kráter szelet Tovább olvasom »
Az Ízőrzők tévésorozat 2007 óta látható a Duna Televízió és a Duna World adásában. Alkotóik, Róka Ildikó és Móczár István országjáró műsorban mutatják be hazánk településeit. Régi konyhák házias ízei, helyi alapanyagokból készülő finomságok kerülnek az Ízőrzők asztalára.
Kövesse Facebook oldalunkat, ahol naprakészen láthatja az Ízőrzőkről szóló híreket!