Nagymami ünnepi mákos gubája Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt, 3 dl tej, 2 evőkanál cukor, 2 dkg élesztő, 2 tojás sárgája, 8 dkg margarin, 2 evőkanál tejföl, csipetnyi só. Palacsinta tészta: 2 tojás, 4 tojás sárgája, 5 dl tej, liszt, 1 evőkanál cukor, csipetnyi só. 2 dl sárgabarack lekvár, 1 citrom leve. Mákos keverék: […]
Nagymami ünnepi mákos gubája Tovább olvasom »
Malacka töltött burgonyával, salátával Hozzávalók: Malackához: 1 kg darált sertéshús, 1,5 kg sertéscomb, 7 gerezd fokhagyma, só, őrölt paprika, őrölt feketebors, a tepsi előkészítéséhez zsír és 0,5 dl víz. Töltött burgonya: 8 db nagy szemű, főznivaló krumpli, 6 sárgarépa, 1 brokkoli, 15 dkg főtt kukorica, 5 dl főzőtejszín, 4 dkg margarin, 2-3 evőkanál liszt, 4
Malacka töltött burgonyával Tovább olvasom »
Adventi mézeskalács koszorú Hozzávalók: 25 dkg méz, 10 dkg vaj/margarin, 10 dkg cukor, 60 dkg liszt, 2 teáskanál fahéj, 2 teáskanál szódabikarbóna, csipetnyi gyömbér, csipetnyi szegfűszeg, 2 tojás, 1 tojás sárgája. Díszítéshez: 1 csomag zselatin, 1 tojás fehérje, kb. 20 dkg átszitált porcukor, 2 teáskanál étkezési keményítő, 1 teáskanál citromlé. A mézet felmelegítjük. Cukorral és
Adventi mézeskalács koszorú Tovább olvasom »
Margó berényi perece Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2 mokkáskanál só, 12,5 dkg olvasztott zsír, 1 teáskanál cukor, 2 evőkanál tejföl, langyos víz, 2 dkg élesztő. Az öntethez: 20 dkg liszt, 1 csapott evőkanál só, víz. Kevés langyos tejbe cukrot szórunk, és felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztben a sót elkeverjük, hozzáadjuk az olvasztott zsírt, ezzel
Margó berényi perece Tovább olvasom »
Somogyi rakott káposztaleves Hozzávalók: 1 füstölt csülök, 30 dkg bab, 1 kg savanyú káposzta, 50 dkg darált sertéshús, 3 vöröshagyma, 1 fej fokhagyma, 3 tv-paprika, 1 piros színű paprika, 4 paradicsom, 1 tojás, só, őrölt feketebors, egész kömény, őrölt paprika, babérlevél, 1 púpos evőkanál sertészsír, 20 dkg kolozsvári szalonna. A bab és a csülök főzőleve.
Somogyi rakott káposztaleves Tovább olvasom »
Az Ízőrzők tévésorozat 2007 óta látható a Duna Televízió és a Duna World adásában. Alkotóik, Róka Ildikó és Móczár István országjáró műsorban mutatják be hazánk településeit. Régi konyhák házias ízei, helyi alapanyagokból készülő finomságok kerülnek az Ízőrzők asztalára.
Kövesse Facebook oldalunkat, ahol naprakészen láthatja az Ízőrzőkről szóló híreket!