Krumplis krémes Hozzávalók: 45 dkg liszt, 22 dkg zsír, 30 dkg porcukor, 1 tojás sárgája, 1 sütőpor, kevés tej. Töltelék: 15 dkg darált dió, 37 dkg porcukor, 30 dkg burgonya, 3 alma, 3 tojás sárgája, 1 vaníliás cukor, 4 tojás habja. A tepsi előkészítéséhez zsír és búzadara. A szóráshoz porcukor. A lisztet a sütőporral, porcukorral, […]
Krumplis krémes Tovább olvasom »
Zöldséges palacsinta Hozzávalók: (12 palacsintához) 30 dkg finomliszt, 2 evőkanál rétesliszt, 3 tojás, csipetnyi só, szódavíz. A sütéshez étolaj. Töltelék: 1 póréhagyma fehér része, 8 dkg vaj, 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 cukkini, 2 levél kínai kel, 20 dkg reszelt sajt. Tetejére: 3 dl tejföl, 1 tojás, 5 dkg reszelt sajt. Fűszerek:
Zöldséges palacsinta Tovább olvasom »
Hagymás hús krumplis fánkkal Hozzávalók: (6 főre) 6 egész csirkecomb, só, 4 vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 10 dkg liszt, 2 teáskanál őrölt paprika, 2 teáskanál őrölt bors, 1 evőkanál sertészsír, 2 dl tejföl, 1 tojás, 20 dkg füstölt kenyérszalonna, 20 dkg reszelt sajt. A fánkhoz: 2 kg krumpli, 1 tojás, 1 teáskanál szódabikarbóna, 1,5 evőkanál
Hagymás hús krumplis fánkkal Tovább olvasom »
Sváb aratókifli Hozzávalók: (2 tepsi) 4 (2,5 dl-es) bögre liszt, 3,5 dl tej, 2 evőkanál tejföl, 2,5 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 1 egész tojás, 1 tojás sárgája, 2 evőkanál olvasztott zsír, 1 kis evőkanál só. Tetejére 1 felvert tojásfehérje, egész kömény, só. Töltelék: 50 dkg vöröshagyma, 1 evőkanál sertészsír, őrölt bors, majoránna, só. A
Sváb aratókifli Tovább olvasom »
Kiszely leves Hozzávalók: (12 főre) 2 kg orjacsont, 1 kg savanyú káposzta, 1 liter paradicsomlé, 2 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 1 vöröshagyma, só, 10 szem egészbors, őrölt fektebors, kömény. 3 db vese és 3 db velő megabálva. Rántás: 3 evőkanál liszt, 3 evőkanál sertészsír, 1-2 evőkanál őrölt paprika. A tálaláshoz: hajszálvékonyra vágott, szárított kenyér, 2 vöröshagyma
Kiszely leves Tovább olvasom »