Porva

Topfa Feingeback – túrós sütemény

Topfa Feingeback – túrós sütemény Hozzávalók: 6 tojás, 50 dkg túró, 7 evőkanál kristálycukor, 8 evőkanál liszt, 1 csomag sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor, 1,75 dl tejföl, fél citrom héja, 10 dkg mazsola, kis csokor citromfű. Tálaláshoz: porcukor, eperlekvár, vagy más ízű lekvár. A sütőformához vaj és liszt. A tojásokat felütjük egy tálba. Összekeverjük a …

Topfa Feingeback – túrós sütemény Tovább »

Bakonyi paradicsomos hús sváb knédlivel

Bakonyi paradicsomos hús sváb knédlivel Hozzávalók: (8-10 főre) 2 kg marha rostélyos, 3 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, fél zeller, 2 gerezd fokhagyma, 1 vöröshagyma, néhány szál petrezselyem-és zellerzöld, 2 teáskanál só, 30 szem egész bors, 4 babérlevél, 1 paprika, 1 paradicsom. Knédli: 50 dkg liszt, 2 tojás, 1 csokor medvehagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál só, …

Bakonyi paradicsomos hús sváb knédlivel Tovább »

Sáfrányos marhahús leves csipetkével

Sáfrányos marhahús leves csipetkével Hozzávalók: (6 főre) 1 kg marhanyak, ½ kg marhacsont, 4 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 1 karalábé, 1 zellergumó, 1 paprika, 1 paradicsom, 3 gomba, gyömbér, 1 kávéskanál szerecsendió, egész bors, 1 babérlevél, 1 vöröshagyma,. 3 gerezd fokhagyma, mustármag, csipetnyi sáfrány, só, pár szál zeller-és petrezselyemzöld. Csipetke: 2 tojás, 24 dkg liszt, 1 …

Sáfrányos marhahús leves csipetkével Tovább »

Bakonyi betyár tarhonya

Bakonyi betyár tarhonya Hozzávalók: (8-10 főre) 70 dkg szarvascomb, 15 dkg füstölt szalonna, 25 dkg füstölt kolbász, 80 dkg burgonya, 30 dkg tarhonya, 1 maréknyi szárított erdei gomba, 2 tv-paprika, 2 paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál só, 1 kávéskanál őrölt feketebors, 4 babérlevél, 1 púpos evőkanál őrölt paprika. A szalonnát centis kockákra vágjuk, egy …

Bakonyi betyár tarhonya Tovább »

Káposztalé leves

Káposztalé leves Hozzávalók: (6 főre) 1 kg sertéscsont, 1 liter savanyú káposzta lé, ½ l sűrű paradicsom, 4 sárgarépa, 3 petrezselyemgyökér, 1 paradicsom, ½ paprika, ½ karalábé, ½ zellergumó, só, őrölt fekete bors, őrölt paprika, 3 babérlevél, 2 gerezd fokhagyma, 1 vöröshagyma, 2 teáskanál mustármag, 2 teáskanál koriandermag. Húsgombóchoz: 50 dkg darált sertés lapocka (dagadó), …

Káposztalé leves Tovább »