Macok (mackó)
Hozzávalók: 1 kg krumpli, 1 evőkanál só, 2 evőkanál liszt, 1 tojás, 1 kávéskanál őrölt feketebors, 2 dl tejföl. A tepsi kikenéséhez zsír, a sütéshez zsír, vagy étolaj.
A krumplit lereszeljük, megsózzuk, a liszttel és a tojással összekeverjük, őrölt borssal ízesítjük. A tepsit vastagon megkenjük zsírral, szétterítjük benne a masszát, és előmelegített sütőben ropogósra sütjük.
Palacsintasütőben, zsírban, vagy olajban is süthetjük. Ebben az esetben a masszát a forró zsiradékban szétterítjük, és mindkét oldalát szép pirosra sütjük.
A mackót tejföllel megkenve is kínálhatjuk.
