Andocsi tejleves
Hozzávalók: 1 liter tej, 3 evőkanál cukor, csipetnyi só. Tészta: 1 tojás, csipetnyi só, 4 púpos evőkanál liszt.
Először a tésztát készítjük el. A lisztet a tojással, sóval tálban kemény tésztává gyúrjuk, majd almareszelőn lereszeljük egy tálcára.
A tejet felforraljuk. Beletesszük a cukrot, sót is, és amikor felforrt, kifőzzük benne a tésztát.
Azonnal, forrón is tálalhatjuk, de nyári napokon lehűtve nagyon finom, gyors étel.
