Téli vacsora
Hozzávalók: 3 kg zsírszalonna, 30 dkg zsír, só, 1 kg krumpli, petrezselyemzöld.
A zsírszalonnát nagyobb kockákra vágjuk, felolvasztott zsírban, lassan kevergetve kisütjük szép pirosra.
Krumplinyomón kinyomjuk a zsírt belőle.
A krumplit megtisztítjuk, felkockázzuk, sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, olvasztott zsírban átkeverjük, és aprított petrezselyemzölddel tálaljuk.
