Gyümölcskenyér Hozzávalók: (2 db őzgerincformához) 25 dkg porcukor, 4 tojás, 30 dkg liszt, fél csomag sütőpor, 25 dkg dió, 6 dkg mazsola, 6 dkg aszalt szilva, 6 dkg aszalt sárgabarack, 6 dkg birsalmasajt, 25 dkg alma, 1 csomag vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 1 teáskanál őrölt fahéj, őrölt szegfűszeg. A diót durvára vágjuk. Az […]
Gyümölcskenyér Tovább olvasom »
Preckedli Hozzávalók: 50 dkg liszt, 10 dkg sertészsír, 15 dkg margarin, 1 csomag vaníliás cukor, 20 dkg kristálycukor, 1 csomag sütőpor, 1 tojás, 2 tojás sárgája, reszelt citromhéj. A nyújtás alá rétesliszt. A tetejére 15 dkg vágott dió, 10 dkg kristálycukor, 1 tojás fehérje. A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a margarint és a zsírt, majd
Szent György-hegyi palacsinta Hozzávalók: palacsinta (30 db): 20 dkg finomliszt, 20 dkg rétesliszt, 4 tojás, csipetnyi só, fél deci étolaj, 2 dl tej, 7 dl szódavíz (szénsavas ásványvíz). Töltelék: 30 dkg darált dió, 20 dkg kristálycukor. Sodó: 5 tojás sárgája, 10 dkg cukor, 2 dl tejszín, 2 dl Szent György-hegyi olaszrizling, 12 dkg margarin, 1
Szent György-hegyi palacsinta Tovább olvasom »
Anyám diétás süteménye Hozzávalók: 8 tojás, 20 dkg porcukor, 1 citrom reszelt héja, csipetnyi só, 15 dkg darált dió, 2 evőkanál kakaópor, 1 vaníliás cukor, 1 csipetnyi vanília őrlemény, 15 dkg csokoládé, 8 dkg vaj, másfél deci kajszi lekvár, pár csepp étolaj. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat a porcukorhoz adjuk, a vaníliás cukorral és őrleménnyel
Anyám diétás süteménye Tovább olvasom »
Diós stángli Hozzávalók: 35 dkg porcukor, 35 dkg darált dió, 35 dkg liszt, 2 egész tojás, 2 tojás sárgája, 1 vaníliás cukor, késhegynyi szódabikarbóna, fél sütőpor, 1 dl tej. A tetejére: két tojás fehérje, 20 dkg porcukor. A lisztet tálba borítjuk, rászitáljuk a porcukrot, hozzáadjuk a diót, és összekeverjük. Beletesszük az egész tojásokat és sárgákat,
Diós pogácsa Hozzávalók: 65 dkg liszt, 15 dkg vágott dió, 15 dkg margarin, 1 teáskanál sütőpor, 1 tojás, 2 dl tej, 2 evőkanál cukor, 3 dkg élesztő, 1 evőkanál só, 4 púpos evőkanál tejföl. A tetejére 1 tojás. A tejet meglangyosítjuk, a cukorral és az élesztővel kelni hagyjuk. A lisztbe beleszórjuk a durvára vágott diót,
Rózsika szelet Hozzávalók: 45 dkg liszt, 15 dkg porcukor, fél citrom héja, 15 dkg zsír, 1 csomag vaníliás cukor, 1 tojás, 1 evőkanál kakaó, 1 csomag sütőpor, 3 evőkanál tejföl, csipetnyi só. Töltelék: 4 evőkanál baracklekvár, 10 dkg dió, 2 evőkanál kristálycukor, fél citrom héja. Máz: 3 tojás sárgája, 15 dkg porcukor, fél citrom leve,
Rózsika szelet Tovább olvasom »
Somlói galuska Hozzávalók: 6 tojás, 25 dkg liszt, 18 dkg cukor, 1 sütőpor, 6 evőkanál víz, csipetnyi só, 4-5 evőkanál kakaópor, 1,5 dl narancslé, 1 evőkanál rum, 3 evőkanál baracklekvár, 20 dkg darált dió, 15 dkg pirított dió, 40 dkg krémpor, 1 liter tej, 2 evőkanál vaníliás cukor. A tetejére csokoládé öntet, tejszínhab. A tojásokat
Somlói galuska Tovább olvasom »
Tuba mama almás pitéje Hozzávalók: 60 dkg rétesliszt, 20 dkg cukor, 20 dkg zsír, 2 tojás, ½ sütőpor, 3 evőkanál tejföl, csipetnyi só, a tetejére 2 tojás sárgája. Töltelék: 2 kg alma, 2 evőkanál őrölt fahéj, 20 dkg cukor, 2-3 evőkanál kakaópor, 15 dkg pirított dió, 5 dkg búzadara. A lisztet tálba borítjuk, elkeverjük benne
Tuba mama almás pitéje Tovább olvasom »
Sárgabarackos rétes Hozzávalók: (5 levél réteshez) 1 kg liszt, 3 tojás sárgája, kb. fél liter langyos, sós víz, 3 evőkanál étolaj, 5 evőkanál olvasztott zsír. A töltelékhez: 1,5 kg sárgabarack, 30 dkg őrölt dió, 15 dkg zsemlemorzsa, ízlés szerint cukor, 5 vaníliás cukor, 3 dl tejföl, 2 teáskanál fahéj. A lisztet tálba szitáljuk, langyos, sós
Sárgabarackos rétes Tovább olvasom »
Agglegény sütemény Hozzávalók: 40 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, 5 dl tej, 5 evőkanál cukor, 1 citrom héja, 2 tojás, 4 dkg sertészsír, 15 dkg dió, csipetnyi só. A tejet meglangyosítjuk egy teáskanál cukorral, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és félretesszük pihenni. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat dagasztótálba helyezzük, hozzáadjuk a zsírt, öt evőkanál cukrot, és
Agglegény sütemény Tovább olvasom »
Duci-süti Hozzávalók: 12 db réteslap, 50 dkg mák, 50 dkg túró, 50 dkg dió, 2 púpos evőkanál tejföl, 2 tojás sárgája, 1 dl étolaj a locsoláshoz, 15 púpos evőkanál porcukor, 3 csomag vaníliás cukor, 2 dl forró víz. Először a töltelékeket előkészítjük. A mákba öt púpos evőkanál porcukrot szórunk, és egy deci forró vízzel összekeverjük.