Gyúrott sütemény
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 20 dkg zsír, 15 dkg cukor, 3 evőkanál tejföl, 2 tojás sárgája, 1 sütőpor. Tetejére: 1 tojás fehérje, 15 dkg vágott dió, 2 evőkanál kristálycukor.
A cukrot, zsírt, tojások sárgáját, tejfölt egy nagyobb tálban összekeverjük. A lisztbe beleszórjuk a sütőport, és összegyúrjuk a többi hozzávalóval. Amikor jól összeállt, lisztezett deszkán is átforgatjuk.
A diót durvára vágjuk, és a cukorral összekeverjük.
A tésztát ujjnyi vastagra sodorjuk, majd tetszőleges formákkal kiszúrjuk. Villával kicsit felvert tojásfehérjével átkenjük a sütemények tetejét, és a cukros dióban mindegyiket megmártjuk.
Kizsírozott tepsibe tesszük, előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük.
Sokáig eltartható, finom, omlós sütemény.
