Mezőkovácsháza

Brokkolis, gombás, répás fasírt sült rizzsel

Brokkolis, gombás, répás fasírt sült rizzsel Hozzávalók: 30 dkg darált sertéshús, 20 dkg brokkoli, 20 dkg gomba, 1 nagyobb burgonya, 1 nagyobb sárgarépa, só, őrölt feketebors, 1 kis fej vöröshagyma, csipetnyi szódabikarbóna, 3 gerezd fokhagyma, 2 tojás, 3 dl étolaj, 10 dkg zsemlemorzsa. A rizshez: 2 bögre rizs, 1 vöröshagyma, 3 különböző színű paprika, só, …

Brokkolis, gombás, répás fasírt sült rizzsel Tovább »

Egybesült tűzdelt őzgerinc tartármártással

Egybesült tűzdelt őzgerinc tartármártással Hozzávalók: 1 db őzgerinc csonton, egyben. Pác: mustár (lehet dijoni), őrölt bors, 2 babérlevél, 15 szem rózsabors. Tűzdeléshez: 15 dkg házi szalonna, 1 fej fokhagyma. A húsra: 1 db paradicsom, 1 tv-paprika, 1 vöröshagyma, 2 dl vörösbor, 1 kanál sertészsír, 1 dl víz. Tartárhoz: 1 tojás sárgája, 2 dl étolaj, 2 …

Egybesült tűzdelt őzgerinc tartármártással Tovább »

Borsópaprikás bébi répával

Borsópaprikás bébi répával Hozzávalók: (8 főre) 8 db csirkecomb, 90 dkg zöldborsó, 1 kg újkrumpli, 8 db vékony sárgarépa, 1 fej vöröshagyma, 1 hegyes erős paprika, 1 paradicsom, 1 tv paprika, só, 1 teáskanál bors, 2 evőkanál pirospaprika, fél deci olívaolaj vagy olaj. A vöröshagymát megtisztítjuk, felkockázzuk, fél deci étolajon megpároljuk. Rápakoljuk a csirkecombokat, együtt …

Borsópaprikás bébi répával Tovább »

Bazsalikomos tepsis csirkecomb

Bazsalikomos tepsis csirkecomb Hozzávalók: 8 db csontozott csirke comb, 1 kg burgonya, 1 vöröshagyma, 60 dkg sárga és piros koktélparadicsom, 20 db bazsalikom friss levél, só, 3 teáskanál őrölt bors, 1 dl olívaolaj. A krumpli megmossuk, fazékba tesszük, felöntjük vízzel, és héjában megfőzzük. A vöröshagymát szálasra vágjuk, majd fél deci olajon lesütjük. A csirkecombokat kicsontozzuk, …

Bazsalikomos tepsis csirkecomb Tovább »

Tárkonyos karalábéleves húsgombóccal

Tárkonyos karalábéleves húsgombóccal Hozzávalók: 1db nagyobb zsenge karalábé, 1 szál sárgarépa, 1 db zöldség, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, őrölt feketebors,  2 szál zeller levél, fél zellergumó, 1 db tv paprika, 1 db paradicsom, 1 evőkanál szárított tárkony, 30 dkg darált sertéshús (vagy csirkemell), 1 db tojás, 2 teáskanál őrölt pirospaprika, 1 evőkanál …

Tárkonyos karalábéleves húsgombóccal Tovább »