Kakaós-mazsolás kalács és tubu Hozzávalók: 1,2 kg liszt, 2 dl étolaj, 4 tojás, 1 citrom, 2 vaníliás cukor, 1 dl szódavíz, fél liter tej, 5 dkg élesztő, 5 evőkanál cukor, 2 evőkanál kakaó, 10 dkg mazsola. Tubu: 50 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, 2 dl tej, 5 dkg zsír, 2 evőkanál cukor, csipetnyi só, 3 […]
Kakaós-mazsolás kalács és tubu Tovább olvasom »
Máglyarakás Hozzávalók: (1 nagy tepsihez) 8 alma, 4 fonott kalács, 4 tojás, 50 dkg porcukor, 25 dkg margarin, 4 evőkanál zsemlemorzsa, 1 liter tej, 30 dkg baracklekvár, 5 csomag vaníliás cukor, 1 teáskanál őrölt fahéj. Az almákat meghámozzuk, cikkekre vágjuk, és beletesszük egy nagyobb serpenyőbe. Ráteszünk húsz deka margarint, őrölt fahéjjal megszórjuk, és nem túl
Lekvárral töltött gőzbukta Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 tojás, 2,5 dkg élesztő, 1 dl étolaj, só, 1 teáskanál cukor, 2 dl szilvalekvár, 10 dkg darált mák, 3 evőkanál kakaó, 15 dkg porcukor. Másfél deci langyos vízbe teáskanálnyi cukrot szórunk, belemorzsoljuk az élesztőt, és megvárjuk, míg megkel. A lisztbe beletesszük a tojás sárgáját, a fehérjét pedig
Lekvárral töltött gőzbukta Tovább olvasom »
Mákos szilvás lepény Hozzávalók: (2 sütő tepsihez) 2 kg liszt, 1 liter tej, 10 dkg élesztő, 2 dl étolaj, csipetnyi só, 1 evőkanál cukor. A tetejére: 2 kg magozott szilva, 35 dkg cukor, 1 teáskanál őrölt fahéj, 50 dkg darált mák. A tepsi előkészítéséhez étolaj, a sütemény tetejére porcukor. A meglangyosított tejben feloldjuk a cukrot,
Mákos szilvás lepény Tovább olvasom »
Hozzávalók: 15 dkg köles, 7,5 dl tej, 8 dkg vaj, 4 evőkanál cukor, csipetnyi só, 3 tojás, 20 dkg magozott meggy. A sütőforma előkészítéséhez 5 dkg vaj. Egy kerek sütőtálat vastagon kikenünk vajjal. A tojásokat felütjük egy tálba, villával felverjük, majd két deci tejjel és a cukorral addig keverjük, míg a cukor elolvad. A többi
Mákos guba Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 1 evőkanál cukor, fél teáskanál só, 2,5 dl tej, 5 dkg vaj. Az öntethez: 2 dl forró víz, 3 evőkanál méz, 12 dkg porcukor, 20 dkg darált mák. Egy deci langyos tejben egy evőkanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet átszitáljuk, beletesszük a sót, a vajat,
Túrós metélt Hozzávalók: 50 dkg túró, 20 dkg liszt, 2 evőkanál étolaj, 10 dkg cukor, 2 vaníliás cukor, 8 dkg vaj, 6 tojás, csipetnyi só, 1 bio citrom reszelt héja, 2 dl tejföl, 5 dkg mazsola, a tálaláshoz rumos (aromás) baracklekvár. A tepsi előkészítéséhez 5 dkg vaj, három evőkanál zsemlemorzsa. A tálaláshoz porcukor. Először a
Pozsonyi kifli Hozzávalók: 25 dkg finomliszt, 25 dkg rétesliszt, 20 dkg sertészsír, 5 dkg élesztő, 1 tojás, 1 evőkanál cukor, 1,5 dl tej, 1 evőkanál tejföl, csipetnyi só. Töltelék: 30 dkg dió, 15 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 1 bio citrom reszelt héja, 2 dl tej. A forgatáshoz vaníliás porcukor. A kétféle lisztet tálba
Pozsonyi kifli Tovább olvasom »
Aludttejes prósza Hozzávalók: 1 liter aludttej, 50 dkg liszt, 1 teáskanál só, 1 evőkanál zsír, 2 tojás, 3 dl szilvalekvár, 3 evőkanál tejföl, 2 evőkanál zsír, vaníliás porcukor. Az aludttejet tálba öntjük, hozzáadjuk a lisztet, a sót, a tojásokat, a zsírt és jó alaposan, simára kikeverjük. Kizsírozott tepsibe öntjük, eligazítjuk benne, majd sűrűn megpöttyözzük szilvalekvárral,
Aludttejes prósza Tovább olvasom »
Karácsonyi ostya – Vánocsne opladkí Hozzávalók: 1 liter víz, 50 dkg liszt. A mézes változathoz: 1 liter víz, 50 dkg liszt, 2 evőkanál olvasztott kacsazsír, 25 dkg méz. A vizet tálba öntjük, rászitáljuk a lisztet. Az egészet csomómentesre keverjük. Akkor jó, ha tejszín sűrűségű állaga van. A gázon felmelegítjük a sütővasat, átkenjük kevés zsírral, beleteszünk
Karácsonyi ostya Tovább olvasom »
Tarkedli – Lívanki Hozzávalók: 1 l tej, 2 evőkanál cukor, 2,5 dkg élesztő, 50 dkg liszt, csipetnyi só, 25 dkg mák, 15 dkg cukor, 1 evőkanál méz, a sütéshez 4 evőkanál étolaj. Hat deci tejbe beleteszünk két evőkanál cukrot, meglangyosítjuk, és belemorzsoljuk az élesztőt. Amikor megkelt, beleöntjük egy tálba és folytonos keverés közben rászitáljuk a
Szilvás lepény Hozzávalók: 40 dkg liszt, 5 dkg cukor, 3 dl tej, 5 dkg élesztő, 1 tojás, 2 evőkanál olvasztott zsír, csipetnyi só. A tetejére: 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1 kg magozott szilva, 3 dkg cukor, 1 teáskanál fahéj. Langyos, egy evőkanál cukorral elkevert tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet tálba tesszük, ráütünk egy tojást, csipetnyi
Szilvás lepény Tovább olvasom »