Cukkinis-mákos muffin Hozzávalók: 2 bögre liszt, 1 bögre cukor, 1 bögre tej, 1 bögre mák, 1 tojás, fél bögre étolaj, 1 sütőpor, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 1 bögre reszelt cukkini. A cukkinit megtisztítjuk, magházát kivájjuk, és nagylyukú tökgyalun lereszeljük. Egy nagyobb tálba beleöntjük a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a mákot, a tejet, a […]
Cukkinis-mákos muffin Tovább olvasom »
Gőzgombóc sósan és édesen – Tampfknédl Hozzávalók: Sós gőzgombóchoz: 1 kg liszt, 2 dl tej, 1 evőkanál cukor, 5 dkg élesztő, ¼ evőkanál só, 10 evőkanál kacsazsír, 1 tojás. A gombóc alá: fél liter víz, fél evőkanál só, 1 evőkanál kacsazsír. A tálaláshoz befőtt. Édes gőzgombóchoz: 75 dkg liszt, 2,5 dl tej, 5 dkg élesztő,
Gőzgombóc sósan és édesen Tovább olvasom »
Csutris-mákos és szilvás-tökmagos rétes Hozzávalók: 1,3 kg liszt, másfél evőkanál só, kb. egy liter langyos víz. A csutris-mákos töltelékhez: 3 csutri (karó) répa, só, 2 evőkanál sertészsír, 20 dkg cukor, 20 dkg darált mák. A szilvás töltelékhez: 20 dkg aszalt szilva, 20 dkg friss szilva (vagy befőtt), 20 dkg darált tökmag, 15 dkg cukor. A
Csutris-mákos és szilvás-tökmagos rétes Tovább olvasom »
Napraforgó kalács Hozzávalók: 1 kg liszt, 4 tojás sárgája, 10 dkg cukor, 10 dkg vaj, 5 dkg élesztő, csipetnyi só, 4 dl tej. A töltelékhez: 20 dkg darált mák, 12 dkg porcukor, 5 dkg mazsola, 1 (bio) citrom reszelt héja, 2 dl tejföl, 5 db kajszibarack (vagy más gyümölcs). A kalácsok kenéséhez 1 tojás. Az
Napraforgó kalács Tovább olvasom »
Hosszi kőtt Hozzávalók: másfél kg liszt, 5 dkg élesztő, 8 evőkanál cukor, 2 teáskanál só, 2 egész tojás, 1 tojás sárgája, 1 evőkanál sertészsír, 1 liter házi tej. A mákos töltelékhez: 50 dkg darált mák, 30 dkg cukor, 2 vaníliás cukor. A dióshoz: 60 dkg darált dió, 40 dkg cukor, 1 bio citrom reszelt héja.
Fumu Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 evőkanál só, 5 dl tej, 1 tojás, 5 dkg élesztő, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál étolaj. A töltelékhez: 20 dkg darált dió, 10 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, fél citrom héja. 20 dkg mák, 15 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, fél citrom reszelt héja. 5 dkg mazsola, 1 vaníliás
Rebarbarás-mákos rétes Hozzávalók: 60 dkg liszt, 20 dkg rétesliszt, 1 tojás, fél teáskanál só, 0,5 l langyos víz, 2 dl étolaj. A töltelékhez: 30 dkg rebarbara, 40 dkg darált mák, 20 dkg porcukor, 4 csomag vaníliás cukor, 2 dl tejföl, 1 dl étolaj. A tojást a sóval és a langyos vízzel együtt dagasztótálba borítjuk, és
Rebarbarás-mákos rétes Tovább olvasom »
Mákos-túrós bobajka Hozzávalók: dupla adag tésztához: 1 kg liszt, 3 dkg élesztő, 5 dkg cukor, 1 tojás, só, 6 dl tej, 12 dkg margarin, fél dl étolaj. A tetejére: 15 dkg vaj, 20 dkg darált mák, 15 dkg porcukor, 25 dkg túró, só. Egy deci tejbe cukrot, csipetnyi sót teszünk, belemorzsoljuk az élesztőt, meglangyosítjuk, és
Mákos-túrós bobajka Tovább olvasom »
Diási diós kalács Hozzávalók: 1 kg liszt, 6 dkg élesztő, 5 evőkanál kristálycukor, 2 egész tojás és 2 tojás sárgája, 15 dkg margarin, 1 evőkanál só, 3 vaníliás cukor, 3 dl tej. A töltelékhez: 25 dkg darált dió, 25 dkg darált mák, 15-15 dkg kristálycukor, 2 citrom reszelt héja. A sütőforma kikenéséhez vaj. A kalács
Diási diós kalács Tovább olvasom »
Mákos rétes Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt, 25 dkg rétesliszt, másfél teáskanál só, 6 dl langyos víz, fél dl étolaj. A töltelékhez: egy nagyobb alma, 50 dkg mák, 50 dkg porcukor, 2 vaníliás cukor, 2 evőkanál tejföl. A tepsihez, a tészta locsolásához és a tetejére étolaj. A langyos vízben elkeverjük a sót. A kétféle
Mahigi Vasájn – Mákos fánk Hozzávalók: 50 dkg liszt, csipetnyi só, 5 tojás sárgája, 10 dkg vaj, 10 dkg darált mák, 10 dkg darált dió, 5 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 4 dl tej, 10 evőkanál porcukor, 2 vaníliás cukor, a sütéshez étolaj. Egy deci langyos tejbe kevés cukrot teszünk, belemorzsoljuk az élesztőt, és langyos
Mahigi Vasájn -Mákos fánk Tovább olvasom »
Mákos guba Hozzávalók: 50 dkg liszt, 5 dkg élesztő, 1 kávéskanál só, egy teáskanál cukor. A tésztára 7 dl tej, 2 evőkanál cukor, 20 dkg darált mák, ízlés szerint porcukor. Az élesztőt langyos, cukros vízben elmorzsoljuk. A lisztet tálba szitáljuk, kevés sót szórunk a szélére, közepébe fészket készítünk, és beleöntjük az élesztős vizet. Annyi langyos