Lili kifli Hozzávalók: 25 dkg margarin, csipetnyi só, fél sütőpor, 25 dkg liszt, 25 dkg túró, 1 vaníliás cukor. Töltelék: szilvalekvár. Összeállítjuk a tésztát. A lisztet csipetnyi sóval, sütőporral elkeverjük, margarinnal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a túrót, az egészet összegyúrjuk. Lisztezett deszkán is átforgatjuk, utána visszatesszük a tálba, abban negyed óráig pihentetjük. Kétfelé választjuk, két cipót formázunk […]
Majoránnás aprópecsenye kapros nokedlivel Hozzávalók: 1 kg sertéscomb, 4 púpos teáskanál majoránna, 1 teáskanál őrölt feketebors, 2 csapott teáskanál só, 2 vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 dl tejföl, 2 teáskanál liszt, 15 dkg sertészsír. Nokedlihez: 60 dkg liszt, 4 tojás, 25 dkg túró, 1 púpos teáskanál só, 1 kis csokor kapor. A vöröshagymát felkockázzuk. Egy
Majoránnás aprópecsenye kapros nokedlivel Tovább olvasom »
Meggyes csurgatott pite Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 17,5 dkg margarin, 12,5 dkg cukor, csipetnyi só, 2 tojás, 2-3 evőkanál tej, 1 vaníliás cukor. Öntet: 30 dkg magozott meggy, fél rum aroma, 12,5 dkg margarin, 7,5 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 4 tojás, 1 evőkanál tejföl, teáskanálnyi reszelt citromhéj, 2 evőkanál kakaó,
Meggyes csurgatott pite Tovább olvasom »
Zöldbabfőzelék csirkepörköltben Hozzávalók: 1 evőkanál sertészsír, 5 db csirkeszárny, 35 dkg zöldbab, 2 vöröshagyma, 2 dl tejföl, 2 evőkanál liszt, só, 1 mokkáskanál őrölt feketebors, 2 teáskanál őrölt paprika, kis csokor kapor. A vöröshagymát felkockázzuk, egy lábasban felolvasztott zsíron kevés sóval megszórva megpároljuk. A megtisztított, kisebb darabokra vágott csirkeszárnyakat lepirítjuk rajta, majd fél bögre vizet
Zöldbabfőzelék csirkepörköltben Tovább olvasom »
Betyárleves húsos derelyével Hozzávalók: 20 dkg füstölt szalonna, 1 vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 tv-paprika, 30 dkg füstölt kolbász, 30 dkg gomba, 2 liter húsleves, 1 teáskanál kakukkfű, 1 zsályalevél, kis csokor petrezselyemzöld, 2 teáskanál őrölt paprika, őrölt bors, 1 dl tejföl. Derelye: 20 dkg liszt, 1 tojás, 1 teáskanál só, kevés víz, 15 dkg
Betyárleves húsos derelyével Tovább olvasom »
Soltvadkert Bács-Kiskun vármegye szőlőiről, borairól, a Vadkerti tóról és kézműves cukrászremekeiről híres kisvárosa. A Nagy-Pál Istvánról elnevezett helytörténeti gyűjtemény 2011-ben nyílt meg, majd négy év múlva megújult, 2016-ban pedig kültéri színnel gazdagodott a kiállítás. Szabadi Mónika keramikus munkássága a helyi értéktárban is szerepel, mi is beszélgettünk vele, közben megcsodáltuk játékos, szívet-lelket melengető, egyedi kerámiáit. Dudás
Soltvadkert – Oázis a Homokhátság szívében Tovább olvasom »
Nyakunkon az ősz, az új műsorrendben pedig már megjelent az Ízőrzők sorozat első 2024-es epizódja. Részletek az „Aktuális adások” menüben.
Szeptember közepén jönnek az új műsorok! Tovább olvasom »
Mezőfalva 4750 fős nagyközség Fejér vármegyében. 1811-ben alapították, József nádor, főherceg jóváhagyásával, Hercegfalva néven. Ezt 1951-ben változtatták Mezőfalvára. A település legnagyobb értékét befogadó, összetartó közösségei jelentik. Mezőfalva mai temploma 1937-ben, a birtokos ciszterci rend és a helyiek összefogásával épült, Magyarok Nagyasszonya tiszteletére. A nagyközség negyven méter hosszú tájházát a Szent István Király Múzeum javaslatára alakították
Mezőfalva – a közösségek faluja Tovább olvasom »
Ásotthalom nagyközség Csongrád-Csanád vármegyében, Szegedtől harminc kilométerre található, a szerb határ közelében. A kirándulók szívesen keresik fel az itt található Bűbáj Élménybirtokot, ahol több érdekességet megtekinthetnek: a Tömörkény Házban az irodalmi barangolás mellett gasztromúzeum és pince, valamint egy tisztaszoba látható. A Rózsa Sándor Élményház sem csupán egy hagyományos kiállítás, hanem panoptikum és mozi is egyben.
Ásotthalom, a bűbáj földje Tovább olvasom »
A Borsod-Abaúj-Zemplén vármegyei Gesztely, és a hozzá tartozó Újharangod 2800 lélekszámú, több mint 800 éves község a Hernád folyó partján. Az itt élők büszkék arra, hogy a hajdani Puky kúriában egy évig vendégeskedett Csokonai Vitéz Mihály, és a legenda szerint itt írta a „Szerelemdal a csikóbőrös kulacshoz” című versét. Sztrakon Tamás gazdag Látványtárának ezért is
Gesztely-Újharangod, a Hernád partján Tovább olvasom »
Az Ízőrzők sorozat ünnepi, 300. részét a Baranya vármegyei Palotabozsokon készítettük, akik éppen az idén emlékeznek meg arról, hogy 1724-ben Fulda környékéről német telepesek népesítették be az addigra kihalt falut. Régi épületeik a mai 840 lakosú község faluképének gyöngyszemei. A műsorban bemutatjuk a Szent Erzsébet templomot, ahol fellép a Rozmaring Kórus, a Tájházat, a hajdani
300. rész – Palotabozsok Tovább olvasom »
Kékesd Baranya vármegyében, Pécsvárad közelében fekvő, aprócska, 200 lélekszám körüli település. Szent Mihály arkangyalról elnevezett templomát 2009-ben szentelték fel, a megvalósításhoz a helyiek anyagi terheket, szervező és építő munkát is végeztek. Az imára kulcsolt kezet formázó épület minden látogató szívét-lelkét megérinti, bizonyára ezért látogatják olyan sokan. Kékesd hagyományőrző lakossága évente megrendezi a szüreti felvonulást, ilyenkor
Kékesd, a hagyományaiból építkező közösség Tovább olvasom »