Káposztás bukta Hozzávalók: 60 dkg liszt, 1 tojás, 2 tojás sárgája, 1,5 teáskanál só, 1 evőkanál cukor, 5 dkg élesztő, 5 dl tej, 1 dl étolaj. Töltelék: 50 dkg káposzta, 0,5 dl étolaj, 1 evőkanál só, 1 teáskanál őrölt fehérbors. A tetejére 1 tojás, a bukták közé étolaj. A cukrot a tejben feloldjuk, langyosra hevítjük. […]
Káposztás bukta Tovább olvasom »
Grízes tészta bicske mártással Hozzávalók: 2 tojás, 1 bögre (2,5 dl) liszt, só, kevés víz, 3 evőkanál étolaj, 2 dl búzadara, forró víz. A tálaláshoz porcukor, bicskemártás, vagy kajszibarack lekvár. Az átszitált lisztet két tojással, csipetnyi sóval, kevés vízzel jó alaposan kidolgozzuk. Lisztezett deszkán is átforgatjuk, majd letakarva pihenni hagyjuk. Közben előkészítjük a darát. Étolajon
Grízes tészta bicske mártással Tovább olvasom »
Orjaleves krumplis gombóccal, bicske mártással Hozzávalók: Leveshez: 1 kg karajcsont, 70 dkg sárgarépa, 50 dkg petrezselyem, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 teáskanál só, 2 teáskanál egészbors, 1 teáskanál szerecsendió, 1 teáskanál koriandermag. Gombóchoz: 1,5 kg krumpli, 80 dkg liszt, 2 tojás, só. Bicskemártás: 3 evőkanál étolaj, 3 evőkanál liszt, 5 dl bicske (csipkebogyó) lekvár,
Orjaleves krumplis gombóccal Tovább olvasom »
Balatonberény Somogy vármegyében, a Marcali járásban, a Balaton délnyugati partján fekvő csendes, falusi hangulatát máig őrző település. Legfőbb vonzereje máig a Balaton, hat kilométeres partszakaszával. Balatonberény természetvédelmi területe a Csicsergő sziget, amely nevét az ott található sokszínű madárvilágról kapta. A hely fotósok és kirándulók kedvelt célpontja, itt még fellelhető a Balaton régi hangulata. Balatonberény másik
A Balaton zöld sarka Tovább olvasom »
Miske Bács-Kiskun vármegyében, Kalocsától tíz kilométerre, délre található község. 1719 után települt újjá magyar és tót családokkal. Római katolikus Szent Mihályról elnevezett temploma 1768-ból származik. Miske híressége Tóth Menyhért posztumusz Kossuth-díjas festő, aki öt éves korától élt a településen, lakóháza látogatható, ma a művész képeinek és az emlékére berendezett alkotóháznak ad helyet. A festői szépségű,
Miske, a brána hazája Tovább olvasom »
Lili kifli Hozzávalók: 25 dkg margarin, csipetnyi só, fél sütőpor, 25 dkg liszt, 25 dkg túró, 1 vaníliás cukor. Töltelék: szilvalekvár. Összeállítjuk a tésztát. A lisztet csipetnyi sóval, sütőporral elkeverjük, margarinnal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a túrót, az egészet összegyúrjuk. Lisztezett deszkán is átforgatjuk, utána visszatesszük a tálba, abban negyed óráig pihentetjük. Kétfelé választjuk, két cipót formázunk
Majoránnás aprópecsenye kapros nokedlivel Hozzávalók: 1 kg sertéscomb, 4 púpos teáskanál majoránna, 1 teáskanál őrölt feketebors, 2 csapott teáskanál só, 2 vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 dl tejföl, 2 teáskanál liszt, 15 dkg sertészsír. Nokedlihez: 60 dkg liszt, 4 tojás, 25 dkg túró, 1 púpos teáskanál só, 1 kis csokor kapor. A vöröshagymát felkockázzuk. Egy
Majoránnás aprópecsenye kapros nokedlivel Tovább olvasom »
Meggyes csurgatott pite Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 17,5 dkg margarin, 12,5 dkg cukor, csipetnyi só, 2 tojás, 2-3 evőkanál tej, 1 vaníliás cukor. Öntet: 30 dkg magozott meggy, fél rum aroma, 12,5 dkg margarin, 7,5 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 4 tojás, 1 evőkanál tejföl, teáskanálnyi reszelt citromhéj, 2 evőkanál kakaó,
Meggyes csurgatott pite Tovább olvasom »
Zöldbabfőzelék csirkepörköltben Hozzávalók: 1 evőkanál sertészsír, 5 db csirkeszárny, 35 dkg zöldbab, 2 vöröshagyma, 2 dl tejföl, 2 evőkanál liszt, só, 1 mokkáskanál őrölt feketebors, 2 teáskanál őrölt paprika, kis csokor kapor. A vöröshagymát felkockázzuk, egy lábasban felolvasztott zsíron kevés sóval megszórva megpároljuk. A megtisztított, kisebb darabokra vágott csirkeszárnyakat lepirítjuk rajta, majd fél bögre vizet
Zöldbabfőzelék csirkepörköltben Tovább olvasom »
Betyárleves húsos derelyével Hozzávalók: 20 dkg füstölt szalonna, 1 vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 tv-paprika, 30 dkg füstölt kolbász, 30 dkg gomba, 2 liter húsleves, 1 teáskanál kakukkfű, 1 zsályalevél, kis csokor petrezselyemzöld, 2 teáskanál őrölt paprika, őrölt bors, 1 dl tejföl. Derelye: 20 dkg liszt, 1 tojás, 1 teáskanál só, kevés víz, 15 dkg
Betyárleves húsos derelyével Tovább olvasom »
Soltvadkert Bács-Kiskun vármegye szőlőiről, borairól, a Vadkerti tóról és kézműves cukrászremekeiről híres kisvárosa. A Nagy-Pál Istvánról elnevezett helytörténeti gyűjtemény 2011-ben nyílt meg, majd négy év múlva megújult, 2016-ban pedig kültéri színnel gazdagodott a kiállítás. Szabadi Mónika keramikus munkássága a helyi értéktárban is szerepel, mi is beszélgettünk vele, közben megcsodáltuk játékos, szívet-lelket melengető, egyedi kerámiáit. Dudás
Soltvadkert – Oázis a Homokhátság szívében Tovább olvasom »
Nyakunkon az ősz, az új műsorrendben pedig már megjelent az Ízőrzők sorozat első 2024-es epizódja. Részletek az „Aktuális adások” menüben.
Szeptember közepén jönnek az új műsorok! Tovább olvasom »