Borsó Vitellius módra, lepénnyel Hozzávalók: 1 kg zöldborsó, 4 tojás, 3 teáskanál olívaolaj, 3 evőkanál garum (halszósz, vagy kagylószósz), 1 evőkanál borecet, 1 teáskanál só, 2 teáskanál méz, 1 kávéskanál őrölt feketebors, 1 teáskanál reszelt gyömbér, kis csokor lestyán, 1,5 dl hús alaplé. A lepényhez: 1 kg teljes kiőrlésű liszt, só, víz, érlelt kovász. A […]
Borsó Vitellius módra, lepénnyel Tovább olvasom »
Kőröshegy jól ismert somogyi település a Balaton közvetlen szomszédságában. A gótikus Szent Kereszt templom a község jelentős műemléke. Hajdan ferences kolostor is állt az épület mellett, amelyre ma már csak a torony különleges elhelyezkedése, illetve a szokatlanul nagy szentély utal. Kőröshegy építészeti örökségei között jelentős még a szépen felújított Széchenyi Kastély, amely Széchenyi Zsigmond vadászkastélya
Híd a Balatonra Tovább olvasom »
Vanyarc község Nógrád megye déli részén a Cserhát festői környezetében fekvő település. Az 1705-ben újratelepült Vanyarcra a Felvidékről érkeztek szlovák telepesek, akik az evangélikus vallást követték, és hamarosan templomot is emeltek a község központjában. Szépen berendezett tájházában talált otthonra a népviseletes babák gyűjteménye is. A Dessewffy kúria 1763-ban, barokk stílusban épült, ma a környék szlovák
A haluska hazája Tovább olvasom »
Alsómocsolád Baranya megye csöppnyi zsákfaluja, mégis rengeteg értékkel, és élménnyel, családbarát programlehetőségekkel várja látogatóit a Mecsek lankái közé. A központban magasodik a műemléki védelem alatt álló Szent András Római Katolikus Templom, amelyet a Perczel család építtetett 1826 és 1836 között. A Kölyök Fészek Erdei Iskola és Interaktív Tárházban játszva tanítják a gyerekeket a természet tiszteletére
A jövő faluja Tovább olvasom »
Látrány Balatonlellétől öt kilométerre található község. Érdekessége, hogy településszerkezetében máiig fellelhető a honfoglalás korára jellemző, nagycsaládonként kialakított, kör alakú építkezési forma. Ma a múlt század elejének stílusát láthatjuk néhány fennmaradt parasztházon. Szép park közepén magasodik a barokk Szent Mihály Római Katolikus Templom. Különlegessége egy freskó, amelyen megjelennek a készítés korában élő látrányi lakosok. A reformátusoknak
Kincses Látrány Tovább olvasom »
Kadarkút Somogy megyében, Kaposvártól délre található város. A központ épületei közül kimagasodik a Szentháromság Templom. A Belső-Somogy és Zselic határán fekvő település természeti kincsekben, túrázási lehetőségekben gazdag, a vadászok és horgászok paradicsoma. A Szabadkai Magánarborétum különleges növényritkaságai között élmény elidőzni. Sokan kedvelik az Alerán tó nagy gonddal kialakított, festői környezetét, ahol nem csak a horgászok,
A Zselic fővárosa Tovább olvasom »
Alma tócsni mézes kökénylekvárral Hozzávalók: 1,5 kg alma, csipetnyi só, 1 teáskanál őrölt fahéj, 3 evőkanál liszt, 1 evőkanál méz, 10 dkg zsemlemorzsa. Öntet: kis üveg kökénylekvár, 1 dl tejszín, 1 evőkanál méz. Az almát megtisztítjuk, lereszeljük, a többi hozzávalóval elkeverjük. Amennyiben elég édes az almánk, nem szükséges bele mézet tenni, úgy még természetesebb ízt
Alma tócsni mézes kökénylekvárral Tovább olvasom »
Görhöny torony Hozzávalók: Húspogácsa: 60 dkg darált marhahús, só, tört színes bors, 1 evőkanál zsír. Görhöny: 1 kg burgonya, 1 tojás, 2 evőkanál tejföl, diónyi zsír, 3 teáskanál só, két teáskanál bors, 5 evőkanál liszt. Egyebek: 4 tojás, 10 dkg spenótlevél, 15 dkg hagymalekvár, 30 dkg füstölt házi kecskesajt. A krumplit megtisztítjuk, lereszeljük, sóval, borssal,
Görhöny torony Tovább olvasom »
Kapusznyika Hozzávalók: (2 nagy adag tésztához) 2 kg liszt, 1,5 liter tej, 10 dkg élesztő, 1 evőkanál cukor, 4 tojás sárgája, 8 evőkanál tejföl, 8 evőkanál étolaj, só. A töltelékhez: 2 nagy fej káposzta, só, őrölt feketebors, 1 evőkanál cukor, zsír. A tejet meglangyosítjuk. Egy tálkába két decinyit borítunk belőle, rászórjuk a cukrot, belemorzsoljuk az
Zöldséges tarja huszár fasírttal Hozzávalók: 1,5 kg sárgarépa, 80 dkg petrezselyemgyökér, 1 nagy zellergumó, 4 nagyobb gomba, 3 karalábé, 3 fej fokhagyma, 15 dkg liszt, só, tört színes bors, 1 csokor metélőhagyma, 8 szelet csontos sertéstarja, őrölt kömény, 4 vöröshagyma, 2 tv-paprika, 2 paradicsom, 1 dl száraz fehérbor (víz), 10 dkg sertészsír, 8 dkg zsemlemorzsa.
Zöldséges tarja huszár fasírttal Tovább olvasom »
Mentás szilvakrémleves mézeskalács kehelyben Hozzávalók: 1,5 kg szilva, csipetnyi só, 3 liter víz, 1 teáskanál őrölt fahéj, 15 db szegfűszeg, 1 vaníliás cukor, kristálycukor, 3 dl főzőtejszín, 2 evőkanál liszt, fél citrom reszelt héja, kis csokor menta, 5 dkg vaj, 1 dl vörösbor. A szilvát megmossuk, kimagozzuk, egy nagyobb fazékban vízzel felengedve elkezdjük főzni. Csipetnyi
Mentás szilvakrémleves Tovább olvasom »
Kakaós-almás sütemény Hozzávalók: 30 dkg liszt, 30 dkg kristálycukor, 1 csapott evőkanál szódabikarbóna, 1 kávéskanál fahéj, 4 tojás, 4 alma, 4 evőkanál étolaj, 10 dkg csokoládé, 5 dkg vaj, 1 evőkanál holland kakaó, 6 evőkanál kajszibarack lekvár. A tepsihez zsír és kevés liszt. Az almát megtisztítjuk, lereszeljük. Fahéjat, cukrot öntünk hozzá. Az egész, felvert tojásokat
Kakaós-almás sütemény Tovább olvasom »