Blog

Mindannyiunk életébe gyökeres változásokat hozott a koronavírus megjelenése. Átalakult körülöttünk minden, így kénytelenek vagyunk magunk is változni. Az eddigieknél is nagyobb figyelemmel kell lennünk idős családtagjaink felé, hiszen ők azok, akik a legkisebb eséllyel indulnak a vírussal folytatott harcba. Fontos, hogy ne is legyen erre szükségük, lehetőség szerint ne is találkozzanak vele. Mi a szűkebb […]

Böjti szelek fújdogálnak. Ez az idei esztendőre biztosan igaz, bár már év eleje óta újabb és újabb pusztító szélviharokat kellett átélnünk. Hamvazószerda elmúltával nem árt kissé visszafognunk magunkat, főleg, aki a farsang nagy disznólkodásaiba teljes erőbedobással vetette magát. Jól kitalálták ezt a régiek, hogy a tartalmas, téli ételek után kell egy kis visszafogás, mai divatos

Pontosan nem tudom megmondani, de kb. 10-15 éve magam sütöm a kenyeret. Sokféle recept szerint, több formában, az évek során mindig változtattam egy kicsit. Őszintén szólva a tisztán kovászos kenyérig még nem jutottam el, de még bármit hozhat a jövő. Ez a bejegyzés most azért született, mert ma reggel is kenyeret, egészen pontosan héveknédlit sütöttem,

Az Ízőrzők tematikus epizódjainak aktuális adása, a farsangi válogatással itt visszanézhető: https://mediaklikk.hu/video/izorzok-tematikus-epizodok-farsang-es-disznovagas/ A műsorban szereplő receptek honlapunkon megtalálhatók. Használják a gyorskeresőt erre a célra!

Az Ízőrzők ünnepi receptjei között bőséggel vannak olyanok, amelyek a farsanghoz, a disznóvágások időszakához kötődnek. A levesektől a pecsenyéken, a disznótoros hurkás-kolbászos ételeken át a farsangi fánkokig sok finomságot készítettek már kameránk előtt. Ezekből válogattunk most egy műsorra valót az Önök asztalára:     1.      Ócsa – Májleves 2.      Csemő – Sós hájas pogácsa 3.     

Ma reggel folyékony mosószert gyártottam. Bizonyára sokan ismerik a módszert, de biztosan sokan nem szánták még rá magukat, hogy lépjenek, és fillérekből környezetbarát, allergénmentes, és elképzelhetetlenül olcsó mosószert készítsenek. Az én történetem kb. öt évvel ezelőtt indult. Mindenféle kiütéseim voltak, kerestem az okát, hogy miért, és elkezdtem sorban kizárni az adalékanyagokat a háztartásból. Amikor először

Tegnap este a Siófoki Nyugdíjas Klub vendégei voltunk. Szép emlékeink voltak, hiszen három évvel ezelőtt itt kaptuk meg az Oscar díjat, amit ma is nagy becsben tartunk, büszkék vagyunk rá. Szokásunk szerint most is vittünk magunkkal egy képes válogatást az Ízőrzők legemlékezetesebb pillanataiból, és természetesen szóban is felidéztünk sok-sok élményt. Jánossy Gábor, a klub vezetője

Amikor az Ízőrzők főcímét készítettük, a képek közé felvettük a kedvenc kelt tésztámat, a napraforgó kalácsot is. Azért szeretem, mert nem igényel sok munkát, mégis nagyon látványos. Az ízesítést mindig annak megfelelően választhatom meg, hogy milyen alkalomra, kinek készítem. Előfordult már, hogy egy kalácsot négyféleképpen töltöttem, mint a négy évszak pizzánál. Természetesen ez a recept

Kunhegyesen az országban elsőként alakult Ízőrzők Klub. 2016-ban az ott tevékenykedő asszonyok vállalták fel műsorunkban a város jellegzetes ételeinek bemutatását. Most az ő meghívásuknak tettünk eleget, hogy látogassuk meg újra őket, és beszélgessünk a műsorról. Egy elég barátságtalan, kabát összehúzós, ködös délutánon érkeztünk meg Kunhegyesre. A Művelődési Házban beszéltük meg a találkozást, ahol most is

A hét végén diót tisztítottam. Pista megtört egy jó nagy tálra valót, lett belőle negyven deka. Amikor még egészségesek voltak a fáink, ebből az adagból legalább másfél kiló kijött. Forgatások során ajánlották, hogy a fekete diót is érdemes összeszedni, meg kell tisztítani a buroktól, aztán tisztítás során alaposan megválogatni. Munka közben eszembe jutott Milota, a

Péntek van, bizonyos családokban ez ma is böjtös napnak számít. Arra gondoltam, legyen ma nálunk is úgy, mint régen. Ezt kétféle módon szeretném megvalósítani. Egyrészt az elmúlt hetekben túl sok időt töltöttem számítógép mellett, már kezdek belilulni, kockásodik a fejem, és egyéb tüneteim is kialakultak (karikás szem, figyelmetlenség, hozzátartozók elhanyagolása és egyéb huncutságok). Hadat üzenek

Beleszerelmesedtem a saját honlapunkba, remélem, ez megbocsátható bűn.  Már szerkesztés közben is előfordult, hogy könnyebb volt itt megtalálnom egy ételt, mint a saját nyilvántartásomban. Mert ugye, hol van az a World dokumentum, vagy írott anyag, amelyik három karakterből elkezd vadul keresni, és elég beírnom annyit a gyorskeresőbe, hogy „ker” , és láss csodát, a kerekrépa