Otelló pácos marha stefánia zellerkrémmel és krumplipürével Hozzávalók: 1 kg marha stefánia (lapocka), 20 dkg füstölt szalonna, 2 nagy sárgarépa, 1 nagy petrezselyem, fél zellergumó, 1 vöröshagyma. Pác: só, őrölt fekete bors, 3 dl otelló bor, 1 vöröshagyma, 3 evőkanál étolaj. Zellerkrémhez: fél zellergumó, 10 dkg vaj, só, őrölt feketebors, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd […]
Otelló pácos marha stefánia Tovább olvasom »
Tökös görhe Hozzávalók: 1,5 kg spárgatök, 20 dkg kukoricadara, 20 dkg kukoricaliszt, 20 dkg cukor, 30 dkg sertészsír, 1 tojás, fél csomag sütőpor, csipetnyi só. A tököt meghámozzuk, félbevágjuk, evőkanállal kiszedjük a magjait, majd lereszeljük. Egy tálba borítjuk a darát, a lisztet, a sütőport, a sót, a zsírt. Ráütjük a tojást, és összegyúrjuk a tésztát.
Kemencében sült csuka citrusmártással Hozzávalók: 2 kg csuka, 20 dkg füstölt szalonna, 1 fej fokhagyma, őrölt fekete bors, 2 teáskanál őrölt paprika, só, étolaj. Köret: 1 kg burgonya, 1 vöröshagyma, 1 lila hagyma, 2 kápia paprika, 1 csokor újhagyma, 3 sárgarépa, őrölt bors, só. Mártás: 1 nagyobb citrom, 1 vöröshagyma, 10 dkg vaj, fehér bors,
Kemencében sült csuka Tovább olvasom »
Túrós linzer Hozzávalók: (1 közepes méretű tepsihez) 40 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 2 tojás sárgája, 2 evőkanál tejföl, 25 dkg margarin, fél csomag sütőpor. Töltelék: 1 kg túró, 3 tojás, 2 tojás fehérje, cukor ízlés szerint, reszelt citromhéj, citromlé, 1 csomag vaníliás cukor. A tésztához két tojás sárgáját tálba teszünk, a fehérjéket félretesszük a
Augusztus 29-től még több Ízőrzők műsor lesz a Duna Televízióban, és a Duna World csatornán! Hétköznap délutánonként fél három körül naponta újra láthatóak lesznek a tavalyi epizódok a Duna Televízióban. Délután öt és hat között a már megszokott rend szerint, két epizód látható egymás után a Duna Worldön. Szeptember 3-án, szombaton pedig kezdődik az új
Tolcsva a Tokaji borvidék kiváló természeti adottságokkal rendelkező, sok értéket őrző települése. Hajdan arany-és ezüst bányászata is volt, de ma is kincses hely, a folyékony arany, a tokaji bor hazája. Műemlék épületekben gazdag községben jártunk. Ezek közül elsőként meglátogattuk az eredetileg gótikus, később barokk ízlésben átépített Kisboldogasszony templomot. Tolcsván több kastély is épült, amelyek közül
Tolcsva kincsei Tovább olvasom »
Petőmihályfa Vas megye csöppnyi települése, Vasvár és Zalaegerszeg közelében. Régen a falu két részből állt, amelyek nevüket Pető és Mihály nevű birtokosukról kapták. Az uraságok gyermekeinek házasságából olvadt eggyé a két család, és született meg Petőmihályfa település. Már Mátyás király korában is a helyi mezőgazdaság legfontosabb növénye a szőlő volt, amiből főleg később, a Festeticsek
Petőmihályfa – egy romantikus történet szülötte Tovább olvasom »
Nagyhajmás község Baranya megyében található, nevét a környékén hajdan tömegesen fellelhető vadhagymáról kapta. Történelme során a magyarok mellé német, majd felvidéki magyar telepesek költöztek. A falu evangélikus templomának éke a Jézus feltámadását ábrázoló oltárkép, és az Angster orgona. A római katolikus templom szentélye a XII. században temetőkápolna volt. Nepomuki Szent Jánost ábrázoló oltárképe Dorfmeister István
Vadhagymás Nagyhajmás Tovább olvasom »
Porva Veszprém megyében, Zirc közelében, a Bakony festői völgyében fekvő, csendes zsáktelepülés, a nyugalom szigete. A hajdani pálos monostor helyére építették fel a betelepülő ausztriai és bajor telepesek a Szentlélek Római katolikus Templomot, amely műemlék. Porva Borzavár felőli bejáratánál, a Szabadidőpark kedvelt kirándulóhely, de a pár éve, a hajdani pálos halastavak emlékére újraépített tóhoz, és
Porva, egy csipetnyi Bakony Tovább olvasom »
Mágocs Baranya megye északi részén, a mecseki Hegyhát legjelentősebb települése. 1743-tól több éven át német ajkú telepesek népesítették be a területet. A város lakosságának nagy része római katolikus vallású. Sarlós Boldogasszony római katolikus templomuk műemlék, oltárképe Mária és Erzsébet találkozását ábrázolja. Mágocson a legkisebbek is szívesen ismerkednek őseik értékeivel. Kameránk előtt fellépett az óvoda német
Beléptünk Észak-Hegyhát kapuján Tovább olvasom »
Körösszakál Hajdú-Bihar megye délkeleti részén, a román határ közelében fekvő, már a középkorban is „Zakal” néven jegyzett község. A török kivonulása után református vallásúak telepedtek vissza, akiknek 1891-ben épült temploma a falu központjában áll. A helyi román nemzetiség késő barokk ortodox temploma szintén megtalálható Körösszakálon. A falu szép természeti környezetben, a Sebes-Körös jobb partján terül
Bihari tájak, vizek, ízek Tovább olvasom »
Somogyvár nagy történelmi múlttal rendelkező település, Kaposvár és Fonyód között fekszik. A középkorban Somogy vármegye központja volt, de Koppány vezér szállása, és a Szent László király által felszentelt Szent Egyed bencés apátságnak is Somogyvár adott otthont. Ide Franciaországból érkeztek szerzetesek, később levéltár is működött falai között. Ma Nemzeti Emlékhelyként látogatható, ahol érdemes a látogatást az
Nagy királyaink nyomában – Somogyváron Tovább olvasom »