lecsó Archives - ÍZŐRZŐK

Lecsós, sültkolbászos tarhonya kemencében

2024.11.24. / 2024, Mezőfalva, Sertéshús ételek

Lecsós, sültkolbászos tarhonya kemencében Hozzávalók: (8 főre) 15 dkg sertészsír, 1 kg vöröshagyma, 1,5 kg paprika, 1,5 kg paradicsom, 1,5 kg sütnivaló (nyers) kolbász, 40 dkg tarhonya, só, 1 púpos evőkanál őrölt fűszerpaprika. A kolbászt kizsírozott sütőedénybe helyezzük, majd kemencében, vagy sütőben szép pirosra sütjük. Közben előkészítjük a lecsóhoz valókat. A vöröshagymát félkarikákra vágjuk, a […]

Lecsós, sültkolbászos tarhonya kemencében Tovább olvasom »

Fehértói törpeharcsa paprikás

2024.10.05. / 2024, Halételek, Kunfehértó, Sós tészták

Fehértói törpeharcsa paprikás Hozzávalók: (8 főre) 1 kg törpeharcsa, 4 vöröshagyma, 1 üveg házi készítésű lecsó, 40 dkg füstölt szalonna, 3 teáskanál paprikakrém, só, őrölt feketebors, őrölt paprika, 3 db chilipaprika, babérlevél, liszt, 5 dl tejföl, 50 dkg sertészsír. Csusza: 50 dkg csuszatészta, 50 dkg túró, 2 dl tejföl, só. Először a hagymákat összevágjuk nagyobb

Fehértói törpeharcsa paprikás Tovább olvasom »

Magyaros rakott tészta

2023.11.12. / 2023, Átány, Sertéshús ételek, Sós ételek, Sós tészták

Magyaros rakott tészta Hozzávalók: 50 dkg három ízű orsótészta, 50 dkg darált sertéshús, 4 paradicsom, 3 tv-paprika, 3 vöröshagyma, 2 púpos evőkanál sertészsír, 3 kávéskanál só, 1 kávéskanál őrölt feketebors, 3 teáskanál őrölt paprika, 5 dl tejföl, 20 dkg trappista sajt. Először a tésztának felteszünk vizet melegedni. A lecsós alaphoz megpucoljuk, és apróra vágjuk a

Magyaros rakott tészta Tovább olvasom »

Tojásos lecsóval töltött sertéskaraj gancával

2023.10.24. / 2023, Erdőtarcsa, Sertéshús ételek

Tojásos lecsóval töltött sertéskaraj gancával Hozzávalók: (5 főre) 10 szelet sertéskaraj, 3 nagy paprika, 3 paradicsom, 2 közepes hagyma, 3 teáskanál só, 1 teáskanál őrölt paprika, 1 kávéskanál őrölt bors, 3 evőkanál étolaj, 5 tojás, 15 dkg liszt, étolaj a sütéshez. Ganca: 1 kg krumpli, 40 dkg liszt, 1 csapott evőkanál só, 3 vöröshagyma, étolaj.

Tojásos lecsóval töltött sertéskaraj gancával Tovább olvasom »

Lecsós tészta

2021.10.05. / 2021, Könnyű ételek, Mezőszilas, Sós tészták

Lecsós tészta Hozzávalók: 3 tojás, 40 dkg liszt, só, őrölt paprika, sertészsír, 30 dkg kolozsvári és kenyérszalonna, 50 dkg paprika, 40 dkg paradicsom, 2 vöröshagyma, 1 csípős paprika. Először a tésztát készítjük el. A lisztet a tojásokkal, csipetnyi sóval és vízzel nem túl keményre meggyúrjuk. Először egy tálban, majd a gyúródeszkán is alaposan kidolgozzuk. Letakarva

Lecsós tészta Tovább olvasom »

Lecsós csirkemáj tárcsán

2020.01.08. / 2019, Szárnyas ételek, Táborfalva

Lecsós csirkemáj tárcsán Hozzávalók: (10 főre) 2 kg paprika, 45 dkg paradicsom, 50 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 20 dkg füstölt szalonna, 1 kg csirkemáj, 1 kávéskanál őrölt feketebors, 1 teáskanál őrölt kömény, 1 teáskanál majoránna, só, 2 teáskanál őrölt paprika, 2 evőkanál sertészsír. A paprikát-paradicsomot megmossuk, és kisebb kockákra vágjuk. A szalonna bőrét eltávolítjuk,

Lecsós csirkemáj tárcsán Tovább olvasom »

Lecsós haluska

2020.01.07. / 2019, Sós tészták, Varsány

Lecsós haluska Hozzávalók: (6 főre) 3 nagyobb burgonya, 1 evőkanál só, 80 dkg liszt, 5 dl víz. A lecsóhoz: 1 evőkanál zsír, 2 vöröshagyma, 1 evőkanál só, 1 kg paradicsom, 50 dkg paprika, 2 teáskanál őrölt paprika. A krumplit megtisztítjuk, megmossuk, lereszeljük, fél liter vizet öntünk alá, hogy ne feketedjen meg. Sózzuk, és liszttel kikeverjük,

Lecsós haluska Tovább olvasom »

Lecsós máj matutkával

2020.01.07. / 2018, Dánszentmiklós, Sós ételek, Szárnyas ételek

Lecsós máj matutkával Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, 1 fakanál sertészsír, 1 kg paprika, 50 dkg paradicsom, 3 nagy vöröshagyma, 2 teáskanál só, 1 kávéskanál őrölt feketebors, 1 kávéskanál majoránna, 2 gerezd fokhagyma, 2 teáskanál őrölt paprika, 1 teáskanál cukor. Matutka: 4 nagy krumpli, 1 teáskanál só, 1 kávéskanál bors, 1 kávéskanál majoránna, 2 gerezd fokhagyma,

Lecsós máj matutkával Tovább olvasom »

Harcsatekercs sült túrós csuszával

2020.01.07. / 2018, Gátér, Halételek, Sós tészták

Harcsatekercs sült túrós csuszával Hozzávalók: 50 dkg harcsafilé, 30 dkg füstölt szalonna, 1 nagyobb vöröshagyma, 30 dkg gomba, só, őrölt feketebors, őrölt paprika, 4 evőkanál lecsó, 5 dkg liszt, 2 dl tejföl, 1 csokor metélőhagyma. A csuszához: 30 dkg fodros kocka, 25 dkg túró, fél liter tejföl, só, 3 dkg vaj. A harcsafilék mindkét oldalát

Harcsatekercs sült túrós csuszával Tovább olvasom »

Csíktészta habart lecsóval

2020.01.06. / 2017, Nézsa, Sós ételek, Sós tészták

Csíktészta habart lecsóval Hozzávalók: tészta: 50 dkg liszt, 1 tojás, só, víz. Lecsó: 2 fej vöröshagyma, 5 paprika, 10 paradicsom, fél deci étolaj, kevés csípős paprika, 2 gerezd fokhagyma, só, 4 dl tej, 1 csapott evőkanál liszt, 1 púpos evőkanál tejföl. A vöröshagymát megtisztítjuk, kis kockákra vágjuk. A paprikák magházát eltávolítjuk, ezt is felkockázzuk. Fél

Csíktészta habart lecsóval Tovább olvasom »

Berceli borjúpaprikás nokedlivel

2020.01.06. / 2017, Bercel, Egyéb húsételek

Berceli borjúpaprikás nokedlivel Hozzávalók: (8 főre) 2 kg borjúcomb, 4 vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál őrölt paprika, 2 teáskanál só, 1 teáskanál őrölt feketebors, 2 paprika, 2 paradicsom, 3 evőkanál zsír, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt. A nokedlihez: 1 kg liszt, 3 tojás, só, 1 evőkanál étolaj. A borjúhúst lehártyázzuk, felszeleteljük, majd kockákra

Berceli borjúpaprikás nokedlivel Tovább olvasom »

Gombóc juhtúróval és kolbásszal töltve, lecsós ágyon

2020.01.06. / 2017, Sós ételek, Sós tészták, Tápiószőlős

Gombóc juhtúróval és kolbásszal töltve, lecsós ágyon Hozzávalók: 20 dkg füstölt szalonna, 50 dkg paprika, 50 dkg vöröshagyma, 50 dkg paradicsom, 10 dkg sertészsír, 2 teáskanál só, mokkáskanál cukor, 2 evőkanál őrölt paprika. A gombóchoz: 50 dkg burgonya, 50 dkg liszt, 1 tojás, só, 1 teáskanál őrölt feketebors, 5 dkg mangalica zsír, 20 dkg juhtúró,

Gombóc juhtúróval és kolbásszal töltve, lecsós ágyon Tovább olvasom »

ÍZŐRZŐK

tv-sorozat Magyarország tájairól

lecsó