Róka Ildikó

Andocsi zarándoklat

Andocs Somogy megye egyházi értékeiről híres települése. Barokk templomának Mária-szobrát a legenda szerint angyalok repítették Kalocsáról Andocsra. Általában kéthetente, a liturgiának megfelelő ruhába öltöztetik. Az Európában is egyedülálló, több mint 370 ruhát a Mária Múzeumban lehet megtekinteni. A templom környezete legutóbb Rózsafüzér kerttel gazdagodott, de az elmélyülésre vágyók a kálváriára is felsétálhatnak. Andocson aktív kulturális […]

Andocsi zarándoklat Tovább olvasom »

Vízen kullogó

Vízen kullogó Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2 dl tejföl, 2 tojás sárgája, 2 dl tej, csipetnyi só, 1 evőkanál cukor, 3 dkg élesztő, 10 dkg vaj. A sodráshoz: 30 dkg kristálycukor. A tejet meglangyosítjuk, kis tálba öntjük, belemorzsoljuk az élesztőt, csipetnyi sót, evőkanálnyi cukrot szórunk rá. A lisztet tálba borítjuk, összemorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a

Vízen kullogó Tovább olvasom »

Császármorzsa

Császármorzsa – Rumidum Hozzávalók: 2 dl búzadara, 2 dl liszt, 3,5 dl tej, 3 tojás, 1,5 dl porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, csipetnyi só, 3 dkg mazsola, 1 citrom reszelt héja, a sütéshez 2 evőkanál zsír. A tejet felforraljuk. A búzadarát és a lisztet tálba borítjuk, tejjel leforrázzuk, habverővel simára keverjük. Hozzáadjuk a cukrot, a

Császármorzsa Tovább olvasom »

Édeskáposzta galambhússal

Édeskáposzta galambhússal – Sziszkraut Hozzávalók: 1 közepes fej káposzta, 2 fiatal galamb tisztított húsa, 3 db krumpli, 5 gerezd fokhagyma, 3 dl tej, só, egészkömény, 2 evőkanál sertészsír, 2 evőkanál liszt. A galambhúst, amennyiben öregebb lenne, előfőzzük. Egy nagyobb fazék aljába helyezzük. A káposztát négyfelé vágjuk, torzsáját eltávolítjuk, majd az egészet vékony csíkokra szeleteljük. Ráhalmozzuk

Édeskáposzta galambhússal Tovább olvasom »

Cigánka

Cigánka Hozzávalók: 1 kg sertésmáj, 1 kg darált, fűszerezett kolbászhús, 30-40 dkg főtt (abált) szalonna, 4 db közepes vöröshagyma, só, őrölt feketebors, majoranna, őrölt paprika, 2 db tojás, sertésháló (hashártya). A vöröshagymát felkockázzuk, az abált szalonnát és a sertésmájat kisebb darabokra vágjuk, majd ledaráljuk. Ezeket beleöntjük egy nagyobb tálba, ráütjük a tojásokat, ízlés szerint sóval,

Cigánka Tovább olvasom »

Berényi becsinált leves

Berényi becsinált leves Hozzávalók: (40 főre) A pörkölthöz: 10 kg sertés lapocka, 1,5 kg sertészsír, 2 kg vöröshagyma, 10 dkg fokhagyma, ízlés szerint só, 8 dkg őrölt feketebors, 4 dkg őrölt kömény, 4 dkg egész kömény, 20 dkg őrölt paprika. A leveshez: 8 kg sertéscsont, 1 kg vöröshagyma, 2,5 kg sárgarépa, 2,5 kg petrezselyem, 1

Berényi becsinált leves Tovább olvasom »

Augusztus 20.

Szent István ünnepén két filmünket is láthatjátok a Duna Televízióban. Az első 12:50-től „… a kenyérben a lelkünk is benne van…” címmel Nagy Árpádné Szabó Éva pékségét mutatja be Balatonalmádiban. Ezt követi 13:10-től „Ízőrzők – A kenyér” című receptválogatásunk, amelyben különböző kenyereket és kenyértésztával készült ételeket válogattunk egy csokorba, a nagyszerű Gyenesdiási Dalárda aratódalaival fűszerezve.

Augusztus 20. Tovább olvasom »

Újra Ízőrzők a Dunán!

2020 – egy bizonytalanságokkal teli, kiszámíthatatlan, szeszélyes esztendő a világ összes lakója életében. Így volt ez a mi életünkben is, sőt, sajnos elmondhatjuk, hogy a holnapunk ugyanolyan bizonytalan, mint amilyen március-áprilisban volt. Ennek ellenére a beütemezett forgatásaink feléhez sikeresen elérkeztünk, és már látjuk is, hogy mikor kerülhetnek az új epizódok kedves nézőink képernyőjére. Szeptember 5-én,

Újra Ízőrzők a Dunán! Tovább olvasom »

Táci korok, ízek, emberek

Tác Fejér megyében, Székesfehérvár közelében fekvő település. Legfőbb nevezetessége hazánk legnagyobb, római korból származó szabadtéri múzeuma. Gorsium egy erődítés helyén alapított város volt. Kameránkkal ellátogattunk a református templomba, amelyet Tác hajdani földművesei alapítottak. Gelencsér Julianna népi alkotó saját műhelyében csodálhattuk meg gyékényből és csuhéból font gyermekjátékait, használati tárgyait, betlehemeit, amelyek között van, amit már Vatikánban

Táci korok, ízek, emberek Tovább olvasom »

Falusi ízek Örményesről

Örményes Jász-Nagykun-Szolnok megye fiatal községe, amely önállóságát 1950-ben kapta meg. Régi birtokosai hátrahagyták kastélyaikat, amelyek a helyiek büszkeségei. Az Örményesi Önkormányzat Alkotóműhelyében közmunka keretében egyedi kézimunkák kerülnek ki a lányok, asszonyok ügyes kezei alól. Kiállításokon, rendezvényeken is bemutatkoztak már szebbnél-szebb helyi termékeikkel. A hazai hímzésminták gazdagságát Füleki Andrásné Erzsike mutatta be, de meghallgattuk az Örményesi

Falusi ízek Örményesről Tovább olvasom »

Jenő, a kuglóf hazája

Jenő község nevében őrzi az ómagyar törzs emlékét. Fejér megye nyugati szélén, Polgárdi közelében található. A megye legfiatalabb római katolikus temploma Munkás Szent József tiszteletére épült. A helyi művelődési ház ad otthont a helytörténeti kiállításnak, amely a helyiek adományainak köszönhetően, 2009-ben valósult meg. Új gyűjteményként a „Jenő a történelem viharában” című kiállítás is megtekinthető az

Jenő, a kuglóf hazája Tovább olvasom »