Kockatorta Hozzávalók: Sárga piskóta: 3 tojás, 3 evőkanál cukor, 3 púpos evőkanál liszt, 1 teáskanál rum. Barna piskóta: 3 tojás, 3 evőkanál cukor, 3 csapott evőkanál liszt, 2 evőkanál kakaó, 1 teáskanál rum. Krém: 30 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 1 vaníliás pudingpor, 2 vaníliás cukor, 1 teáskanál rum. A tetejére 5 dkg reszelt csokoládé. […]
Lakodalmas fehér kenyér Hozzávalók: Előző este előkészített kovász: 2 dl víz, 20 dkg liszt, fél főtt krumpli, 4 dkg élesztő. 1,5 kg BL-80-as fehérliszt, 2 tojás, 0,5 liter tej, 25 dkg cukor, 2 vaníliás cukor, csipetnyi só, 10 dkg vaj (margarin). A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket habbá verjük, a sárgákat tíz deka cukorral világosra keverjük.
Lakodalmas fehér kenyér Tovább olvasom »
Diós torta Hozzávalók: Tészta: 8 tojás, 16 dkg kristálycukor, 2 evőkanál darált dió, 1 csomag (12 g) sütőpor, 20 dkg liszt, csipetnyi szódabikarbóna, 1 vaníliás cukor, reszelt citromhéj. Diókrém: 3 evőkanál liszt, 5 evőkanál kristálycukor, 5 dl tej, 25 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 8 evőkanál darált dió, 2 evőkanál rum, 1 citrom reszelt héja.
Sütőtökös-kakaós kalács Hozzávalók: (2 rúd kalácshoz) 7 dl tej, 10 dkg élesztő, 2 tojás sárgája, 20 dkg cukor, 80 dkg liszt, 2 evőkanál kakaó, 20 dkg elősütött sütőtök, 2 evőkanál zsír, csipetnyi só. A tetejére 1 tojás, egy evőkanál tej. A tálaláshoz lekvár. Két deci tejet meglangyosítunk. Egy tál aljába evőkanálnyi cukrot szórunk, ráborítjuk a
Sütőtökös-kakaós kalács Tovább olvasom »
Kávés kekszes tetejű Hozzávalók: Piskóta: 6 tojás, 6 evőkanál cukor, 6 evőkanál víz, 6 evőkanál liszt, 1 sütőpor. Kekszes krém: 50 dkg darált háztartási keksz, 4 dl hideg kávé, fél deci rum (aroma), 25 dkg margarin, 25 dkg porcukor. Máz: 4 evőkanál étolaj, 10 dkg étcsokoládé. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat cukorral, vízzel habosra felverjük.
Kávés kekszes tetejű Tovább olvasom »
Szilvás-mákos pite Hozzávalók: Tészta: 40 dkg liszt, 15 dkg margarin, 10 dkg cukor, 1 sütőpor, 2 tojás sárgája, 2 dl tejföl, citromhéj. Töltelék: 20 dkg darált mák, 15 dkg porcukor, 50 dkg szilva (vagy lekvár, vagy fagyasztott szilva), 15 dkg kristálycukor. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Kettévesszük, kigombócozzuk, és pihentetjük, amíg a töltelék elkészül. A mákot
Szilvás-mákos pite Tovább olvasom »
Zserbó másképp Hozzávalók: Tészta: 60 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt, 15 dkg nádcukor, 3 dkg élesztő, fél sütőpor, 2 dl tej, 25 dkg margarin, csipetnyi só. Töltelék: 30 dkg finomra darált dió, 15 dkg durvára vágott dió, 10 dkg mazsola, 1 nagy üveg baracklekvár. Máz: 15 dkg étcsokoládé (cukormentes), 10 dkg margarin, tej. Először összeállítjuk a
Zserbó másképp Tovább olvasom »
Hamis krémes Hozzávalók: A lapokhoz: 30 dkg liszt, 6 dkg olvasztott vaj, 1 db egész tojás, 1 dkg szalalkáli, 5 dkg kristálycukor, 3 teáskanál kakaópor, 1dl tej. Krém: 2 liter tej, 32 dkg kristálycukor, 8 dkg vaníliáscukor, 2 tojás, 16 dkg liszt. A tésztához a lisztet, a szalalkálit, a tojást, a kristálycukrot, a kakaóport, valamint
Krumplis torta Hozzávalók: 1 piskóta laphoz: 5 evőkanál rétesliszt, 12 dkg cukor, 2 tojás, 2 vaníliás cukor, 1 mokkáskanál sütőpor, 5 dkg darált dió, 14 dkg főtt, áttört burgonya. Krém: 4 dl tej, 4 evőkanál rétesliszt, 2 tojás sárgája, 2 vaníliás cukor, 25 dkg margarin, 25 dkg porcukor, 2 púpos evőkanál kakaó, 2 vaníliás cukor.
Krumplis torta Tovább olvasom »
Lili kifli Hozzávalók: 25 dkg margarin, csipetnyi só, fél sütőpor, 25 dkg liszt, 25 dkg túró, 1 vaníliás cukor. Töltelék: szilvalekvár. Összeállítjuk a tésztát. A lisztet csipetnyi sóval, sütőporral elkeverjük, margarinnal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a túrót, az egészet összegyúrjuk. Lisztezett deszkán is átforgatjuk, utána visszatesszük a tálba, abban negyed óráig pihentetjük. Kétfelé választjuk, két cipót formázunk
Meggyes csurgatott pite Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 17,5 dkg margarin, 12,5 dkg cukor, csipetnyi só, 2 tojás, 2-3 evőkanál tej, 1 vaníliás cukor. Öntet: 30 dkg magozott meggy, fél rum aroma, 12,5 dkg margarin, 7,5 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 4 tojás, 1 evőkanál tejföl, teáskanálnyi reszelt citromhéj, 2 evőkanál kakaó,
Meggyes csurgatott pite Tovább olvasom »
Tuhl – habtölcsér Hozzávalók: Tészta: 50 dkg liszt, 20 dkg sertésháj, 1 tojás, 2 evőkanál rum, 1 dl fehérbor, 1 teáskanál citromhéj, mokkáskanál sütőpor, nagy csipetnyi só, kevés tej. Krém: 3 tojás sárgája, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt, 1 csomag vaníliás cukor, 4 dl tej, 20 dkg vaj (margarin), 15 dkg cukor. A sütéshez
Tuhl – habtölcsér Tovább olvasom »